27 Mayıs 1974 İzmit doğumlu, gürcü asıllı, dizi ve film oyuncusudur. Lise yıllarında tiyatro ile buluşmuştur. 1990 yıllarında amatör olarak tiyatro oyunculuğuna başlamıştır. 1996 yıllarında tv dizilerinde boy göstermeye başlamıştır.
Çeşitli tv dizilerinde yer alan Gürkan Uygun en çok Kurtlar Vadisi dizisi ile dikkatleri üstüne çekmiştir. Kurtlar Vadisi dizi ve filmlerinde Memati Baş adlı karaktere hayat vermiştir. Çoğu kişi onu bu karakter sayesinde tanımıştır.
Dünya müziklere ilgi duyan Gürkan Uygun aynı zamanda resim ve heykelcilik ile de ilgilenmektedir.
2008 yılında BBG evinde yarışan Şebnem Ceylan ile hayatlarını birleştirmiştir.